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安心と安全:品質管理

品質管理

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ちば醤油の品質管理体制

お客様の食卓に、おいしさと満足をお届けするのがちば醤油の役割。

安全な食品の製造を常に心がけ、安心してご使用いただけますよう、品質管理には万全を尽くしています。

品質管理体制

ちば醤油は、HACCP(食品製造の工程危害分析)の管理手法を取り入れて、衛生管理、品質管理に日々、努めています。

原料の選別

仕入れ原料は、産地、アレルゲン、遺伝子組み換えの有無、食品添加物等の原料情報を精査し使用の可否を決定しています。

工程・製品検査

安定した、品質の高い製品を提供するために、製造工程中の主要なポイントの衛生検査、品質検査、味・香りなどの官能検査も実施し、品質維持に努めています。

法令遵守

食品関連法規(食品衛生法、JAS法、業界のガイドライン、公正競争規約)や行政の動向を常に把握し、コンプライアンスに努めています。

しょうゆ製造工程と品質管理

しょうゆ製造工程と品質管理

品質保証体制

品質保証体制

ちば醤油について、または製品についてのご相談やサンプルのご依頼は下記までご連絡ください。

0478-80-7177
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