10年よりスタートした野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権」が11月3日、東急プラザ銀座 6階「キリコラウンジ」で開催されました。
今年は全国各地から140品の調味料がエントリーされ、弊社はしょうゆ部門に、「下総生醤油」を出品。
一次審査(書類)、二次審査(食味)を通過し、最優秀賞に選ばれました。
【審査員のコメント】
・深みのある味わいでとてもおいしいです。日常的に使いたいです。
・気品のある風味でした。
・まろやかで塩味控えめが良かったです。
・日本のまじめな醤油という印象でした。
・海苔とご飯に合い、手軽に使えそうです。
・マイルドで後味がよく、口に残る余韻が心地よい。
・旨味・甘味が最高です。 等
たくさんの高評価をいただきました。
ありがとうございます。