総醤油

安心と安全

伝統の木桶仕込み

国産原料のみ使用(丸大豆、小麦、塩)

下総醤油はこんな醤油

ちば醤油を選ぶ匠たち

超有名ラーメン店、ミシュラン1つ★焼き鳥屋など「食のプロ」にも選ばれている「下総醤油」。

使われるのは、厳選された国産原料のみ。

澄んだまろやかさと風味が自慢です。

支那そば ちばき屋
水郷のとりやさん
地鶏焼 バードランド

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使ってみました!下総醤油

初めて下総醤油を口にした「食」にうるさい女性3人の対談とコラム

「材料ケチって調味料ケチるな!」
「これは“エクストラバージン醤油”ね。」
「まずいものにお金払って太るなんてサイテー!」 ...

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食品アワードで二つ星を取得

木桶仕込みの最高級品『下総醤油』が、国際味覚審査機構(iTQi)が主催する、シェフとソムリエが贈る食品アワード『優秀味覚賞』で、2007年に続 き、2010年も二つ星を獲得しました!

2007年国際味覚審査機構(iTQi)2つ星獲得

2010年国際味覚審査機構(iTQi)2つ星獲得