安心と安全：受賞歴

「下総醤油」は、iTQi（国際味覚審査機構）主催の国際食品アワードにて、2007年、2010年の2度、Superior Taste Award (優秀味覚賞)の２つ星を獲得しています。

国際味覚審査機構（iTQi）とは

世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。

審査員はヨーロッパで最も権威ある12の調理師協会および国際ソムリエ協会（ASI）に属する一流シェフやソムリエで構成されています。

国際味覚審査機構（=iTQi）の公式サイトはこちらから

Superior Taste Award (優秀味覚賞)とは

Superior Taste Award (優秀味覚賞)は、iTQi所属の審査員によって厳正に審査され、選ばれた食品、飲料品のみに授与されます。

「美味しさこそが買う時の決め手」とのキャッチフレーズを掲げるこのアワードは、料理界の最高権威たちによる100％官能評価。

もちろん、製造者、製品名を隠したブラインド方式で行われます。

下総醤油は80点以上を獲得して2つ星！

2010年会場と審査風景

審査会場

会場には、ヨーロッパ各国の超一流シェフとソムリエたちが勢ぞろい！

審査の様子

全てのシェフとソムリエが、こうして1品１品、時間をかけて審査します。

受賞セレモニー

多くのマスメディアを迎え、華やかなセレモニーの中で、受賞製品が表彰されます。

全国醤油品評会は、しょうゆの品質向上、良質なしょうゆの提供、業界の健全な発展に寄与することを目的にして、しょうゆのJAS（日本農林規格）が整った昭和48年から日本醤油協会主催で毎年開催されています。

ちば醤油は、全国醤油品評会において過去に5度、農林水産大臣賞を受賞しています。