特別な原料で造られた醤油

国産原料100％の「下総醤油」と創業170年小川屋味噌店の「国産米麹」を使用。

発酵の力で、コクと甘みがバランス良く、食材の旨みを引き立てます。

豚肉料理や鶏の唐揚げなど、つけ置き不要で簡単にワンランク上の味わいに仕上がります。

伝統ある木桶でゆっくり熟成させた「下総醤油」に、”昆布の王様”と言われる北海道産「羅臼昆布」のみを使用しました。

希少な高級原料だけを贅沢に使った昆布醤油です。

地元香取市で生産された丸大豆、小麦を使用した超特選本醸造こいくち醤油です。

丸大豆は高たんぱくで良質なもの、小麦は澱粉質の多いものを厳選いたしました。

濃口醤油の特級基準よりも旨みを20％アップさせ、香り豊かなこだわりの逸品に仕上げました。

また、食塩は瀬戸内海の海水から作られた讃岐塩を使用しています。

丸大豆醤油のもつほのかな甘味、上品でまろやかな風味、鮮やかな色合いなど、かけてよし、料理によし、奥行きのある味を演出します。

丸大豆醤油の特長であるほのかな甘味と、上品でまろやかな風味を持ちます。

贅沢で奥行のある味わいをご賞味ください。